每日保養(每班工作結束后)
這是最簡單卻最重要的環節，只需10-15分鐘。
切斷電源：在進行任何清潔保養操作前，務必先關閉電源開關并拔掉插頭，確保安全。
徹底清潔：
真空室：使用軟布或海綿蘸取溫水或中性清潔劑，擦拭真空室內部、加熱條、硅膠條、密封墊等所有部位。重點清除殘留的油漬、湯汁和食物碎屑。
機身表面：用濕布擦拭機器外殼，保持整體干凈。
封口槽：加熱條兩側的凹槽極易積聚污物，可用棉簽或小刷子仔細清理。
檢查加熱條：
檢查加熱條表面是否清潔平整，有無粘附的塑料膜燒焦物。如有，可在加熱條冷卻后，用細砂紙或酒精棉片輕輕擦拭干凈。嚴禁在加熱條高溫時清潔，以免燙傷或損壞。
檢查硅膠條與密封墊：
觀察真空室上蓋的硅膠密封條是否有破損、變形或脫落。這是保證真空度的關鍵部件。
二、 每周/定期保養(根據使用頻率)
進行更深入的檢查和維護，每月至少一次。
深度清潔：
將可拆卸的部件，如真空室底板、硅膠條、過濾棉等取下，進行徹底清洗和晾干。
檢查并清潔真空泵的進氣過濾器(如有)。
關鍵部件檢查與保養：
真空泵：這是機器的“心臟”。
油位檢查：對于有油泵，通過視窗觀察油位，應保持在視窗的1/2至2/3處。油位過低會導致泵體損壞。
油質檢查：觀察油的顏色。如果變得渾濁或發黑，就需要更換新油。首次使用50小時后需換油，之后每連續工作300-500小時更換一次。務必使用廠家指定的真空泵專用油。
注意：無油泵無需此項，但需確保其散熱良好。
加熱條：除了清潔，還需檢查其是否平整。如果出現嚴重彎曲或損壞，應及時更換，否則會導致封口不牢。
硅膠條與密封墊：用手觸摸檢查其彈性，如發現老化、開裂或失去彈性，應立即更換。
運行測試：
保養完成后，進行一次空載運行測試，觀察抽真空和封口過程是否順暢，有無異響。
